Provoni filetot e pulës si asnjëherë më parë, pasi salca kremoze, i jep një shije të paparë!
Përbërësit
- 2 gjokse pule
- ½ filxhan me miell
- 3 lugë gjelle vaj ulliri
- 4 thelpi hudhra
- 1 qepë e vogël e prerë imët
- 1 gotë me lëng pule ose uji
- Lëngu i 1 limoni
- 1 kuti panna
- Erëza të freskëta për garniturë
- Kripë, piper.
Udhëzimet
- Gjoksin e pulës e prisni hollë dhe formoni 4 fileto.
- I marinoni me kripë e piper dhe i lyeni me pak miell nga të dyja anët.
- Vendosini për t’i skuqur në një tigan me pak vaj ulliri. Sapo të marrin një ngjyrë kafe të artë, i hiqni dhe i lini mënjanë.
- Në po të njëjtën tigan, shtoni pak vaj, skuqni qepën dhe hudhrat. I përzieni për disa minuta, derisa qepa të zbutet tërësisht.
- Shtoni lëngun e pulës,në mungesë te tij shtoni uji, lëngun e limonit dhe i përzieni vazhdimisht. E rrisni pak nxehtësinë dhe ndërkohë i përzieni.
- Në fund i shtoni panën, pak kripë e piper. Sapo pana të pluskojë, shtoni në të filetot e pulës dhe e fikni zjarrin.
- Shërbejeni të ngrohtë!
- Ju bëftë mir!
