I gjithë sekreti qendron tek marinimi i karkalecave.
Përbërësit
- ½ filxhan me mjaltë
- 6 lugë gjelle salcë soje
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- 4 thelpi hurdhëra
- ½ lugë çaji spec të kuq pluhur
- 36 karkaleca të pastruar e qëruar
- Qepë e njomë e grirë imët ose majdanoz për servirje.
Udhëzimet
- Në një tas bashkoni mjaltin, salcën soje, vajin e ullirit, hurdhërat dhe specin e kuq pluhur. I përzieni mirë të gjitha bashkë.
- Brenda kësaj mase shtoni karkalecat. I trazoni me dorë që të marinohen mirë.
- E mbështillni tasin me një qese kuzhine dhe e lini në frigorifer për të paktën 30 minuta.
- Më pas karkalecat mund t’i piqni në një skarë ose në furrën e nxehur më parë në 200° për 5 -7 minuta.
- Mos harroni të shtroni një letër kuzhine në tavë paraprakisht.
- Këto karkaleca do ju shijojnë kaq shumë me pak qepë të njomë sipër ose majdanoz!
- Ju bëftë mir!.
