Nuk do ta blini kurrë në dyqane kur ta provoni
Përbërësit:
250 ml qumësht
një kub maja
1 lugë çaji sheqer
800 gr miell
100 gr gjalpë
100 ml kos
3 vezë
300 g djathë
1 lugë çaji kripë
Përgatitja:
Në një enë përzieni 200 gramë miell me majanë, me qumështin pak të ngrohur dhe sheqerin.
E trazoni mirë dhe e mbuloni për 20 minuta në mënyrë që majaja të ngrihet pak. Më pas shtoni 60 gramë gjalpë të shkrirë, jogurt, 2 vezë dhe kripë.
Shtoni miellin e mbetur. Ngjisheni një brumë të butë. Mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta të tjera.
Ndajini brumin në katër pjesë. Bëjeni secilën pjesë në formë të rrumbullakët.
Lyejeni pjesën e parë me gjalpë të shkrirë dhe spërkatni me djathë të grirë. Vendosni një tjetër dhe lyejeni përsëri me gjalpë dhe spërkatni me djathë të grirë. Vendosni pjesën e tretë dhe vazhdoni si më parë. Në fund vendosni pjesën e katërt.
Ju bëftë mirë, – transmeton Telegrafi.
