Patëllxhanë me domate

Kjo është një recetë e mrekullueshme me patëllxhanë dhe domate të organizuara me shtresa në një tavë.

Përbërësit

• 4 patëllxhanë.
• 4 domate.
• 1/2 gotë-uji vaj.
• 1 qepë.
• rriska buke të fërguara në gjalpë, kripë.

Udhëzimet

1. qërojmë patëllxhanët dhe i presim në copa, në formë kubash të vegjël.
2. Nxehim vajin në një tigan dhe skuqim qepën e prerë në rriska të holla,shtojmë edhe patëllxhanët dhe vazhdojmë skuqjen.
3. Shtojmë domatet e qëruara, të pastruara nga farat e të ndara në copa. Perziejme për rreth gjysmë ore.
4. Fërgojmë rriskat e bukës në gjalpë.
5. Hedhim patëllxhanët mbi rriskat e bukës së fërguar dhe i shërbejmë.