Përbërësit
1 lugë çaji vaj ulliri
4 gota qepë të grira hollë
2 gota karota të grira hollë
2 gota selino të grirë hollë
6 gota lëng pule me pak natrium
1/4 gota ujë
1 filxhan oriz të egër të pazier
2 lugë trumzë të freskët të copëtuar
1 lugë rozmarinë e freskët e grirë
1 gjethe dafine
1/2 lugë çaji piper i zi i bluar
8 gjoks pule të gatuar të grirë
2 gota qumësht të skremuar
1/4 filxhan gjysmë e gjysmë 1/4 filxhan niseshte misri
Hapat:
Ngroheni një tenxhere të madhe me salcë në nxehtësi mesatare-të lartë. Shtoni vajin. Pasi vaji të jetë nxehur, shtoni qepët, karotat dhe selinon. Gatuani për rreth 5 minuta derisa perimet të jenë të buta. Në tenxhere shtoni lëngun e pulës, 2 gota ujë, orizin e egër, trumzën, rozmarinën, dafinën dhe piper. Lëreni të ziejë pak dhe gatuajeni për rreth 45 minuta. Përzieni pulën, qumështin dhe gjysmën e gjysmë dhe gatuajeni për 5 minuta. Në një tas të vogël, kombinoni niseshtën e misrit dhe 1/4 filxhani ujë. Kur supa të fillojë të ziejë, përzieni ngadalë llumin e niseshtës së misrit dhe gatuajeni për disa minuta që të trashet. Hiqeni supën nga zjarri dhe hiqni gjethen e dafinës përpara se ta shërbeni.
