- Serviret për (persona): 6 Persona
- Koha e pregatitjes: 10min
- Koha e gatimit: 50min
- Vështirësia: Mesatare
Një pjatë kremoze e përgatitur në furrë, shijen e së cilës do ta adhuroni.
Përbërësit
- 1 kg patate
- 300 gr mish I grirë
- 300 gr spinaq
- 1 qepë
- 500 ml qumësht
- 200 gr ajkë të thartë/shtalpë
- 4 lugë gjelle miell
- mëlmesa
- kripë dhe piper i zi
- 100-150 gr djath kackavall.
Udhëzimet
- Qepën e grirë imët skuqeni në pak vaj, shtoni mishin e grirë, vazhdoni edhe pak skuqjen
- Shtoni qumështin, spinaqin e grirë dhe magdanozin.
- Kriposeni, piperoseni dhe sapo të marrë një valë largojeni nga zjarri.
- Në një enë bashkoni shtalpën, miellin dhe pak qumësht. Këtë përzierje bashkojeni me mishin dhe spinaqin.
- Patatet pastrojini dhe pritini në rrathë. Vendosini në një tavë.
- Shtoni mëlmesa sipas dëshirës, pak kripë dhe rrafshojini mirë në tavë.
- Sipër tyre hidhni masën e përgatitur me mish të bluar. Tavën e mbuluar me letër alumini vendoseni në furrën e parangrohur në 240 gradë.
- Pas 45 minutash, hidhini sipër djathë kackavall të grirë në rende dhe gjethe magdanozi. Kthejeni edhe për pak minuta në furrë ose derisa të shkrihet djathi.
- Ju bëftë mir!
