- Serviret për (persona): 4 Persona
- Koha e pregatitjes: 5min
- Koha e gatimit: 15min
- Vështirësia: E lehtë
Mëlçi pule me salcë pikante, recetë shum e thjeshtë por shum shijshme.
Përbërësit
- 600 gr mëlçi pule
- 40 gr gjalpë
- 4 kokrra qepë
- 1 lugë miell i bardhë
- 100 ml verë e bardhë
- 2 lugë kos
- 1/2 lugë e çaji trumzë
- 1 lugë mustardë
- Piper i zi i bluar
- Kripë.
Udhëzimet
- Shkrini gjalpin në një tigan, pastaj hidhni qepën e grirë hollë deri sat ë marrë ngjyrë të artë, të verdhë.
- Shtoni mëlçitë e prera në copa dhe skuqini aq kohë derisa të ndryshojnë ngjyrë.
- Mëlçitë e skuqura lyjini në miell, duke shtuar trumzën, mëlmesat dhe mustardën.
- Sipër hidhni pak verë dhe ujë, sa për ta përfituar salcën me dendësinë e dëshiruar, duke e lënë të ziejë edhe 3 minuta të tjera.
- Menjëherë pas përfundimit të këtij procesi, shtojmë kosin, kripën dhe piperin.
- Mëlçitë në salcë, i shërbejmë të shoqëruara me patate të ziera ose pure patateje.
- Në fund shtoni dhe pak kripë e piper për shije!
